גבינות צאן ארטיזנליות מהגליל פלורה היא מחלבת צאן ארטיזנלית הממוקמת בישוב לוטם שבגליל התחתון, המתמחה בייצור גבינות מחלב כבשים ועזים ומארחת בצמוד בראייה גסטרונומית עדכנית. הגבינות הן גבינות קלאסיות בהשפעות צרפתיות - גבינות לקטיות, גבינות עובש, גבינות שטופות קליפה, גבינות קשות וגבינות רכות. צמוד לחלל הייצור של המחלבה, עם אך ורק וטרינת זכוכית שמפרידה בין שני החללים, קיים חלל אירוח נעים להפליא שבו פלורה מארחת עם תפריט מהודק של ביסים על טהרת הגבינות ותפריט יין שנבחר בקפידה שמתאים לגבינות המיוצרות במקום. מיכל בנישתי, האישה שהקימה את המחלבה, היא גסטרונומית (תואר מהאוניברסיטה למדעי הגסטרונומיה באיטליה). למיכל הצטרף עזי מיטרני, גבן מוערך עם ניסיון עשיר של 15 שנה. הגבינות של פלורה זכו בספטמבר האחרון ב- 3 מדליות במונדיאל הגבינות העולמי שהתקיים בטור, צרפת.